Las fiestas y los excesos nos han dejado devastados y, ¿dónde se nota primero?, en la piel. Así que venimos al rescate para traerte 5 recetas de smoothies para resetear tu organismo, desintoxicarlo y devolverle a tu piel ese glow perdido.

LA RADIOGRAFÍA DEL SMOOTHIE

Desde hace varios años el color de moda en los vasos que los famosos llevan en su mano es el verde. A la manzana o uva se les unieron las espinacas, acelgas u hojas de lechuga.

Para sumarse a esta revolución verde, había que ir cambiando los lácteos por jugos de frutas, siempre naturales, agua o incluso hielo para eliminar calorías.

Partiendo de un 80%-20% a favor de las frutas, el objetivo es llegar a un 60%-40%, en el que los vegetales verdes sean mayoría. El resultado es un refresco ligero, muy saludable, y un bombazo de nutrientes: la mezcla incluye vitaminas, fibra, proteínas y clorofila.

5 RECETAS PARA QUE LAS INCLUYAS COMO PARTE DE TU RUTINA DE GLOW -UP 2022

El smoothie verde détox original es receta de Kimberly Snyder, autora y experta en nutrición, asesora de Drew Barrymore y Dita Von Teese, y quienes aseguran que la poción para mantenerse en línea existe y la llaman “Batido Verde Iluminador” (o Glowing Green Smoothie).

La receta es así de sencilla - en realidad, esa es la belleza de los smoothies: son muy rápidos y sencillos de elaborar:

GLOWING GREEN SMOOTHIE

INGREDIENTES (2 a 4 porciones)

• 500 mililitros de agua fría
• 6 tazas de lechuga romana
• 7 tazas de espinacas (o un manojo mediano)
• 3 o 4 tallos de apio
• 1 manzana mediana sin corazón y en cubos
• 1 pera mediana sin corazón y en cubos
• 1 plátano mediano, pelado y cortado en tres
• El jugo de medio limón sin semillas
• ½ taza de cilantro fresco, puede llevar los tallos (opcional)
• ½ taza de perejil fresco, puede llevar los tallos (opcional)

PREPARACIÓN

Utilizar una batidora de inmersión e introducir los ingredientes en el orden en el que aparecen. Puedes usar también tu licuadora, una Vitamix o lo que tengas a la mano para batirlos hasta conseguir la textura deseada. Te recomendamos hacerlo para ti y tu pareja, o tu familia; o bien beberlo por la mañana y otra porción como colación. Las porciones remanentes las puedes refrigerar, cubiertas, hasta por 3 días.

 [Te puede interesar: Las bebidas que protegen tus dientes]

SMOOTHIE DE BETABEL CON FRESAS Y COL RIZADA (kale)

Antes de que grites, recuerda que el betabel es perfecto para proteger a la piel de la oxidación, además, este smoothie es rico en proteínas, vitamina C y funciona para vegetarianos, veganos, sin gluten, paleo y probablemente para cualquier otro tipo de dieta del planeta.

INGREDIENTES (1 porción)

• 1 betabel pequeño asado (aproximadamente 1/4 taza)
• 1 taza de fresas frescas o congeladas
• 1/2 plátano
• 1 hoja de col rizada (kale)
• 1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
• 1 cucharada crema de almendras
• 1/2 cucharada corazones de cáñamo (hemp) (opcional)
• 1/2 taza de agua

PREPARACIÓN

Colocar todos los ingredientes en una licuadora y mezclar bien. Si lo deseas, reserva los corazones de cáñamo (hemp) y espolvoréalos encima para darle textura. Agregar una pequeña cantidad de agua a la vez si el batido es demasiado espeso.

 [Te puede interesar: Alimentos y bebidas que ayudan al tratamiento del cáncer de mama]

SMOOTHIE VERDE ANTICELULÍTICO

INGREDIENTES (4 porciones)

• 1 taza de agua (250 mililitros)
• 1 taza de espinacas (30 gramos)
• 2 naranjas
• 2 plátanos
• 1 rodaja de piña
• 1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

Colocar todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que quede suave. Se puede agregar hielo en lugar de agua.

[Te puede interesar: Señales de que eres adicto a los carbohidratos]

SMOOTHIE PARA LIMPIAR LA PIEL

Si tienes más brotes, granitos o puntos negros que cuando eras adolescente, prepara este smoothie, mantente hidratado y deja los procesados por un tiempo.

INGREDIENTES (1 porción)

• 1 ½ tazas de espinaca fresca
• 1 taza de agua de coco (sin azúcar)
• 1 taza de piña (congelada)
• ¼ de aguacate
• 1 porción de proteína en polvo (opcional)

PREPARACIÓN

Licuar las espinacas y el agua de coco hasta que quede suave. Agregar los ingredientes restantes y mezclar hasta que quede terso.

SMOOTHIE DE MATCHA, CHOCO Y MENTA

INGREDIENTES (1 porción)

• 2⁄3 taza de leche, reducida en grasa (o una alternativa sin lácteos)
• 1⁄4 de taza de yogur griego (o una alternativa sin lácteos)
• 2 cucharadas de proteína de vainilla en polvo (o proteína en polvo natural)
• 1⁄2 cucharadita de té verde matcha en polvo
• 1⁄2 taza de hojas tiernas de espinaca
• 2 cucharaditas de chocolate amargo al 70% (o una alternativa sin lácteos) en trocitos
• 2 ramitas de hojas de menta fresca.
• 4 cubitos de hielo

PREPARACIÓN

Licuar todos los ingredientes hasta que quede terso.

Karime Hermoso

  @karimehermoso